Мэдээ
УЛААНБААТАР ºC
USD АНУ доллар 2,495.23
2018 оны 09-р сарын 19
Мэдээлэл хайх:
Зөвлөгөө | 7 хоногийн тойм | Олны танил | Шар | Танин мэдэхүй | Түүхэн хүмүүс | Кино урлаг | Дуу хөгжим | Номын ертөнц | Гадаад мэдээ | +18

Улаан ДАРСААР хоолыг амттай болгох НАЙМАН АРГА

НИЙТЛЭСЭН: 2018-09-14 14:43:06
Нийгэм > Нийслэл | Сэтгэгдэл: 0

– Та амралтын өдрүүдэд гэр бүлийнхэндээ ямар хоол хийж өгөх гэж байна вэ? –

Дарс хоолны амтыг нэмж, эерэгээр нөлөөлдөг гэдгийг бид мэддэг ч чухам ямар хүнсний бүтээгдэхүүнд хэрхэн хэрэглэдгийг тэр бүр мэддэггүй билээ.

Тиймээс бид та бүхэндээ дарсыг ямар хоолонд хэрхэн яаж нэмбэл амтыг нь улам нэмдэг болохыг хүргэе. Тухайн хоолонд сүмс болон амталгаа болгон ашиглахад хамгийн тохиромжтой дарсыг хамтад нь бичсэн болно.

УЛААН ДАРС ба ШПАГЕТТИ – JP Chenet Cabernet Syrah

Хуурай, хатуу гоймон буюу ялангуяа шпагетти гоймонг чанахдаа усандаа гурван аяга улаан дарс хийн буцалгаж болговол амтыг улам нэмдэг. Үүнийг хүмүүс тэр бүр мэдэхгүй ч нэртэй ресторануудын ахлах тогооч нар энэ аргыг их хэрэглэдэг аж.

ДАРСАНД ДАРШИЛСАН ҮХРИЙН ХАВИРГА ба НАРИЙН НОГОО – JP Chenet Merlot

Амтлаад шарсан үхрийн махтай богино хавирга болон нарийн ногоог улаан дарсанд хийн хонуулаад маргааш нь битүү чанагчид чанах, шарах шүүгээнд шарах эсвэл хайруулын тавган дээр зөөлөн галаар шарвал амтыг илүү нэмж өгдөг. Ингэхдээ хонуулсан дарстай усаа хамт хийнэ. Харин нарийн ногоонууд энэ үед өнгө нэмэхээс гадна амтыг зөөллөдөг.

УЛААН ДАРСНЫ СҮМСТЭЙ МАХАН ТАТАШ – Kiwi Cuvee Malbec

Дарсаар сүмс хийвэл маш гоё амттай болдог. Ялангуяа нүдэж зөөллөсөн үхрийн мах эсвэл махан татшийг дарсаар хийсэн сүмсээр амталбал махны амтыг улам нэмдэг. Дарсаар сүмс хийх энгийн жорыг мэдээллийн төгсгөлөөс унших боломжтой. Зөөлөн махыг амтлахад Kiwi Cuvee Malbec дарсыг сонговол илүү зохицно.

ДАРС ба САРМИСТАЙ УТСАН ЗАЙДАС – JP Chenet medium sweet red

Сайн чанарын зайдсыг сармисын хамт шарахдаа бага зэргийн улаан дарс хийхэд зайдсыг илүү зөөлөн, шүүслэг болгож өгдөг.

УЛААН ДАРСНЫ СҮМС ба ҮХРИЙН ШАЗАЛСАН МАХ – Kiwi Cuvee Syrah

Үхрийн махан стейкийг амттай болгоё гэвэл махыг чийглэг, шүүслэг, зөөлөн болгоход өтгөн улаан дарсыг хэрэглээрэй. Тогооч нар үхрийн махан стейк хийхэд энэхүү аргыг хэрэглэхийг илүүд үздэг.

БЯСЛАГТАЙ БЯЛУУН ДЭЭРХ ДАРСНЫ ЦЭЛЦЭГНҮҮР – JP.Chenet medium sweet rose, JP.Chenet medium sweet white​

Бидний нэрлэж заншсанаар “чизкэйк” буюу бяслагтай бялууг хийхэд амтанд нь дарс бас эерэг нөлөөтэй. Ер нь бяслаг болон дарсыг хоорондоо сайн зохицох идээ ундаа хэмээдэг юм. Ихэнх бяслагтай бялуу чихэрлэг нялуун байдаг ч дээр нь бага хэмжээгээр дарсыг царцаамаг болгож нэмснээр нялуун амтыг шингэлж өгдөг. Нэг үгээр бяслагтай бялууны амтны тунг нь тааруулдаг гэсэн үг.

УЛААН ДАРС ба ШОКОЛАДТАЙ БЯЛУУ – Kiwi Cuvee pinot noir

Нэгэнт л бялууны талаар дурдсаных шоколадтай бялуу хийхэд улаан дарс хэрхэн нөлөөлж болохыг зааж өгье. Дарс чихэрлэг нялуун амтыг бууруулдаг хэмээн дээр дурдсан билээ. Тиймээс нялуун болох “дуртай” байдаг шоколадтай бялууг хийхдээ зуурмагандаа улаан дарсыг бага зэрэг нэмбэл мөн л амтыг тэнцвэржүүлж чяс хийсэн бага зэрэг исгэлэн амтыг оруулж өгнө.

ДАРСНЫ СҮМСТЭЙ ЯРГАЙ ЗАГАС – JP Chenet Reserve Merlot-Cabernet

Дарсыг хоолны жорд оруулан хэрэглэх энгийн нэг жишээ бол загас амталгаа. Тэр дундаа хатуу улаан дарсаар амталсан яргай загас салахын аргагүй амттай болдог. Махны амт нь нэмэгдэхээс гадна өнгө ч илүү гоё шаргалтан, сүмстэй мэт болдог.

Улаан дарсны сүмс хийх энгийн жор:

Улаан дарсны сүмс хийх маш олон төрлийн жор байдаг ч энэ удаад хамгийн энгийн жорыг хүргэж байна.

Орц:

Улаан дарс – 150мл

Үхрийн өтгөрүүлсэн шөл (beef stock) – 200мл

Цөцгийн тос (масло) – 10гр

Дарсаа зөөлөн гал дээр буцалгах бөгөөд дарсны ¾ нь ширгэсний дараа үхрийн өтгөрүүлсэн шөлөө нэмээд 5 минут буцалгана. Дараа нь өөрийн амталгаагаар перец болон давсаа хийгээд галаа унтраана. Түүний дараагаар цөцгийн тосоо хийн хутгаад дарсны сүмс маань бэлэн болох юм.

*Сануулахад, хоол хийхэд дарсыг ашиглах явцад өндөр температурт спиртийн шинж чанар нь үгүй болдог учир хүүхдэд сөрөг нөлөөгүй гэдгийг мэргэжлийн хүмүүс хэлдэг.

source: gogo.mn

Таны ямар жилтэй вэ?
Та Like дарж саналаа өгсөн ч таны санал нэмэгдэхгүй байвал Confirm дээр дарж саналаа баталгаажуулна уу! Та саналаа өгсөнөөр Facebook дээрээ өөрийн жилийн зурхайг хүлээн авч байх болно.
Мэдээ таалагдсан бол like & share хийнэ үү:


БУСАД

 
 
СЭТГЭГДЭЛ БИЧИХ

 

СЭТГЭГДЭЛ
ШИНЭ МЭДЭЭ
ДААТГАЛЫН САЛБАРЫН АНХНЫ IPO АМЖИЛТТАЙ ХААГДЛАА
8 цаг    

Нэг мэдээд авчихвал, насан туршдаа таны нууц жор байх болно!
9 цаг    

Үүнээс 1 халбагыг уугаад цагийн дотор гэдсээ бүрэн цэвэрлээрэй !!!
9 цаг    

Эрүүл намирсан үстэй болмоор байна уу !!! Хадгалаад аваарай
9 цаг    

Үүнийг хэрэглээд, биенээсээ хорт бодисоо гадагшлуулаарай!
9 цаг    

Ходоод гэдэсний шимэгч хорхойг хэрхэн устгах вэ Устгаснаар таны биед ямар өөрчлөлт гарах вэ...
9 цаг    

Үүнийг хэрэглээд 7 хоногт 5 кг турна
9 цаг    

10 насаар залуужих уу ? Бие дэх дааврын тэнцвэртэй байдлаас эрүүл мэнд, гоо үзэсгэлэн шалтгаалдаг...
9 цаг    

Гуравхан хоногийн дотор нүүрэн дээрх нөсөө толбоноос хэрхэн салах вэ?
9 цаг    

Хүнсний сода хэрэглээд, 10 насаар залуужаарай!
9 цаг    

Үүнийг уугаад, ходоодны хеликобактериас салаарай, итгэхийн аргагүй үр дүнтэй !!!
9 цаг    

Би бэлхүүсээ алимний цуугаар ороогоод унтсан харин өглөө сэрээд гүдэндээч итгээгүй шүү
9 цаг    

Угаалгын машинд гутлаа ингэж угаагаарай!
9 цаг    

Ходоодны Шархтай болсон байж магадгүй 10 шинж тэмдэг
9 цаг    

Таны гар мэдээ алдаад байна уу, Тэгвэл ийм учиртай...
10 цаг    

Таны хөл хавагнаад байна уу? Тэгвэл үүнийг уугаад үзээрэй!
10 цаг    

ХОВД АЙМГИЙН ЗАСАГ ДАРГА БОЛОН БАРУУН БҮСИЙН ЗӨВЛӨЛИЙН ДАРГЫН ТАМГЫГ АЛБАН ЁСООР ХҮЛЭЭЛГЭН ӨГЛӨӨ
10 цаг    

С.Дангаасүрэн: Өмгөөллийн тухай хуулийг яаралтай батлаж, гаргах шаардлагатай гэж үзэж байна
12 цаг    

Д.Очирваань: Иргэдийн шүүхэд итгэх үзэл буурч байгаагийн гол асуудал өмгөөлөгчөөс хамааралтай юм
12 цаг    

Р.Оюунцэцэг: Өмгөөлөгч үйлчлүүлэгчээ эхлээд сайн таниж, мэдэх хэрэгтэй
14 цаг    

9 дүгээр сарын 18-нд болох үйл явдал
16 цаг    

Зам даваа хаагдаж, тариа, ногоо цасанд дарагдаж болзошгүй байна
16 цаг    

Налайх, Тэрэлж чиглэлийн автомашинууд Богд уулын замаар явж байна
16 цаг    

Мэргэжлийн сумо бөхийн аварга Харүмафүжи Д.Бямбадорж энэ сард зодог тайлна
16 цаг    

Сувилагч Ж.Уранчимэг бурхан болжээ
16 цаг    

“Новотел” Монголд албан ёсоор үүд хаалгаа нээлээ
16 цаг    

ЦЕГ: Өвөө нь таван настай ач охиноо хүчирхийлсэн байж болзошгүй хэрэг бүртгэгдсэн
16 цаг    

Ерөнхий сайд АНУ-д ямар ажил амжуулах вэ
16 цаг    

Томилгоо: Б.Махбалын оронд Ж.Гантөмөрийг, талийгаач Т.Гомбосүрэнгийн оронд М.Энхболдыг томилжээ
16 цаг    

АМЕРИКИЙН НЭГДСЭН УЛСЫН КОНГРЕССЫН ТӨЛӨӨЛӨГЧИД МОНГОЛ УЛСАД АЙЛЧИЛЖ БАЙНА
16 цаг    

Б.Золзаяа: Хүүхдийг зэмлэхгүй, загнахгүй, шүүмжлэхгүй, шийтгэхгүй хүмүүжүүлэх шилдэг арга бий
16 цаг    

“Хүүхдэд ээлтэй орон нутаг” хөтөлбөрийг үргэлжлүүлэн хэрэгжүүлнэ
16 цаг    

ӨМӨЗО-д ЗГХЭГ-ын дарга Г.Занданшатар айлчилж байна
17 цаг    

Хуулийн байгууллагуудын шатрын тэмцээнд УИХ-ын Тамгын газрын баг гуравдугаар байр эзлэв
17 цаг    

АНУ-ын Конгрессын Төлөөлөгчдийн танхимын гишүүдийг хүлээн авч уулзлаа
17 цаг    

Хоёр Солонгосын уулзалт өнөөдөр Пхеньянд болно
17 цаг    

Цаг агаарын урьдчилсан мэдээ
17 цаг    

Өнөөдрийн зурхай
17 цаг    

ЗАЛУУС НЭГДЭН “ЭХ ДЭЛХИЙ”-ГЭЭ ЦЭВЭРЛЭЛЭЭ
1 өдөр    

Б.Батбямба: Яармагт байгуулах дэд төвд зөвхөн хотын захиргааны байгууллага очно гэж ойлгож болохгүй
1 өдөр    

Азжаргалаа баярлуулах уу?
1 өдөр    

“Хөхөөний үүр” кино энэ сарын 27-нд нээлтээ хийнэ
1 өдөр    

Сайхан сэтгэлийн үзүүрт шар тос
1 өдөр    

А.Ганбат: Хүмүүн заяаны хорвоод алдаж, оносон хүмүүсийн зөв, буруугийн ялгааг илрүүлж, гэгээтэй талаас нь хардаг
1 өдөр    

ТӨРИЙН БАНК ХЭНТИЙ АЙМГИЙН ЧИНГИС ХОТОД ХАРИЛЦАГЧИЙН ӨДӨРЛӨГӨӨ ЗОХИОН БАЙГУУЛЛАА
1 өдөр    

ҮҮНИЙГ ХЭРЭГЛЭСНЭЭР МИНИЙ НОЙР БУЛЧИРХАЙ ЯГ Л “ЦАГ” ШИГ АЖИЛЛАДАГ БОЛСОН!
1 өдөр    

Хүүхэд гэр орондоо аз жаргалтай өсөж торниход шаардлагатай 60 өгүүлбэр
1 өдөр    

Ажил дээрээ хэзээ ч ярьж болохгүй зүйлс…
1 өдөр    

100 хүчирхэг эмэгтэйн ярилцлага дундаас шүүгдэж гарсан шилдэг 10 зөвлөгөө
1 өдөр    

Хуурамч будааг ингэж шалгаарай !!!
1 өдөр    


Нүүр хуудас | Фото мэдээ | Видео мэдээ | Сурталчилгаа байршуулах | Холбоо барих Утас: 89460-008, 7711-2424
© 2016 он. Зохиогчийн эрх хуулиар хамгаалагдсан. ARDCHILAL.MN.