Бялууны кексийг хэрхэн хийх вэ?

Ямар ч төрлийн бялуу хийхэд хамгийн үндсэн суурь нь кексийг хийж сурах байдаг. Бялууны кексийг амттай сайхан зуурч хийгээд, шарах шүүгээнд болгоод сурчихвал бялууныхаа 80 хувийг хийчихлээ гэсэн үг.

Кекс бэлтгэх үндсэн технологи нь нарийн боовний исгэгс /baking powder, baking pulver/, өндөг, масло гэсэн үндсэн орцон дээр гурил, элсэн чихэр зэргийг нарийн шигшиж хийгээд нялцгайвтар шингэн болгож жигд зуурч миксэрдэх гэсэн үндсэн технологитой байдаг. Ямар бялуу хийхээс хамаарч орц найрлагай нэмэгдэнэ.

Бялууны зуурмагийг зөв хийсэн бол шарах шүүгээний хэмийг сайтар тохируулын дээд, доод талаас нь жигд болгон хөвсийлгэх нь чухал. Ингээд энгийн кексээс эхлээд шоколадтай, жимстэй, орц багатай кексүүдийг хэрхэн хийх нарийн жоруудыг сонирхоорой. Будаа агшаагч ашиглаад ч амтат кекс хийх жор байгаа шүү. Тухайн жорыг дэлгэрэнгүй үзэхийг хүсвэл зураг бүрийн доорх тайлбарын төгсгөлд уг жорлуу орох холбоосыг дарна уу.

Бялууны кекс хийж сураарай - Баяр ёслол, төрсөн өдөр, тэмдэглэлт үйл явдал тохиоход дэлгүүрээс санаандаа таарсан бялуу хайж бөөн ажил болдог шүү дээ. Тэгвэл та бялуугаа яагаад өөрийн гараар гэртээ хийж болохгүй гэж. Хайртай хүмүүсдээ өөрийн гараа гаргаж хийж чимэглэсэн амтат бялуугаар бэлэг барих тэдэнд лав таалагдах байх. Тиймд танд бялуу хийх хамгийн эхний бөгөөд чухал алхам болох кексийг хөвсгөр зөөлөн хийх аргыг жорлож байна. Бялууны кексийг хөвсгөр, амттай хийж сурсан байхад тухайн бялууг чимэглэх, орц найрлагыг өөрчилж баяжуулах мянга мянган арга бий. Үүнийг дараа дараагийн жороор оруулах болно. http://www.1000jor.mn/recipes/more/76

Хамгийн энгийн орцоор хамгийн Онцгой кекс хийх жор  - http://www.1000jor.mn/recipes/more/759

Шоколадтай, хөвсгөр кексийг хэрхэн хийдэг вэ? - Олдоц сайтай орцууд ашиглан богино хугацаанд хэрхэн амттай, хөвсгөр, шоколадтай кекс хийх жорыг оруулж байна.  http://www.1000jor.mn/recipes/more/449

Жимстэй кексийг хэрхэн хийдэг вэ? - http://www.1000jor.mn/recipes/more/383

Будаа агшаагчинд бялуу хийх хамгийн хялбар жор - Эзэгтэй нартаа зориулж будаа агшаагчинд бялуу хийх энгийн жорыг дэлгэж байна. http://www.1000jor.mn/recipes/more/192

Баярын бялуугаа өөрийн гараар хийгээрэй - http://www.1000jor.mn/recipes/more/140

Японд дэлхий дахиныг гайхашруулсан 3-хан орцоор хамгийн амттай бялуу хийх жорыг олжээ - Япончууд элдэв сонин хачин бөгөөд өвөрмөц шинэ зүйлс санаачлахдаа сайн хүмүүс. Тэд дэлхий дахиныг гайхашруулсан 3-хан орцоор хамгийн амттай бялуу хийх жорыг нээж хоол хийх дуртай дэлхийн нийт хүн амыг байлдан дагуулаад байна. Танд өндөг, цөцгий, цагаан шоколад л хэрэгтэй. Ердөө л гарын доорх энэ гуравхан орцыг ашиглан амтат хөвсгөр бялуу хийж онцгой баярын өдөр гэр бүлдээ болон хайртай дотны хэн нэгэндээ бэлэг барьж болох юм. http://www.1000jor.mn/recipes/more/640

Бялууны кремийг хэрхэн хийдэг вэ? Бялууны бас нэгэн онцгой хэсэг бол амтат крем байдаг. Кремийг дэлгүүрээс худалдан авч болох боловч гарын доорх орц материал ашиглан амархан жороор крем хийж болно. Ингээд бялууны хөвсгөр кремийг хийх хялбар жорыг та бүхэндээ хүргэж байна. http://www.1000jor.mn/recipes/more/98

3-хан орцоор Бялууны кремийг хэрхэн хийх вэ? - http://www.1000jor.mn/recipes/more/312

Харин одоо та бүхэндээ шоколадтай бялууг хэрхэн олон янзаар хийж болох амттай жоруудыг хүргэж байна.

5 минутын аяган бялуу - Шоколадтай кекс - Хэдхэн орцоор амархан , хялбар аргаар нүд ирмэхийн дор амтат шоколадтай бялуу хийх жорыг хүргэж байна. Хэрвээ та эсвэл таны бяцхан үр гэнэт бялуу идмээр санагдвал дэлгүүрлүү гүйхийн оронд энэ жорыг сураад аваарай. - http://www.1000jor.mn/recipes/more/694

Орео жигнэмэгээр амтат шоколадтай бялуу хийх амархан жор - Амтат бялууг хийгээд сурчих юмсан гэж айл гэрийн эзэгтэй, хоол сонирхогч бүх хүн боддог. Тэгвэл гуравхан үндсэн орц ашиглан амархан, амттай, онцгой бялуу хийх жорыг сураад аваарай. http://www.1000jor.mn/recipes/more/651

Лава бялуу хийх жор - Гэртээ чөлөөт цагаараа нарийн боов, амтат бялуу хийх дуртай хэрэглэгчиддээ зориулан нэгэн амтат бялууны жорыг орууллаа. http://www.1000jor.mn/recipes/more/435

Шоколадтай тараган бялуу - Бялуу хийх дуртай бөгөөд туршлагатай бүсгүйчүүддээ бас нэгэн амттай, амархан жорыг хүргэе. Энгийн нэг амттай бялуу бус шоколадтай тараган бялуу шүү. Хийгээд үзээрэй. http://www.1000jor.mn/recipes/more/269

Шоколадтай бялуу - Хийхэд маш хялбархан бөгөөд цөөхөн орцтой нэгэн бялууны жор http://www.1000jor.mn/recipes/more/170 

Амтат Мокка бялууг гэрийн нөхцөлд хийж сураарай - Амтат бялууны нэгэн төрөл болох Мокка бялууг гэрийн нөхцөлд хийх хялбархан жорыг хүргэж байна. Мокка бялуу нь энгийн бялуунаас орц найрлагаараа ялгагддаг ба нунтаг какао, хар кофены найрлага орсон жороор хийдэг. http://www.1000jor.mn/recipes/more/108